ในปัจจุบันนี้ เป็นยุคสมัย ที่คนหันมารักสุขภาพกันมากขึ้น ด้วยสถานการณ์ต่างๆ ที่เกิดขึ้นตลอดเวลาที่ผ่านมา แต่สำหรับบางคน อาจจะเข้าใจความหมาย ของอาหารคลีน ก็ไม่สามารถเข้าใจได้ทั้งหมด สำหรับคำอธิบายของคำว่า อาหารคลีน ที่ง่ายที่สุด คืออาหารที่ไม่ปรุงแต่ง หรือไม่แปรรูปอะไรมาก สามารถกินได้และรับรู้ถึงรสชาติ ของอหารนั้นจริงๆ และต้องผ่านกรรมวิธีที่ ถูกหลักอนามัยด้วย ต้องไม่มีการปนเปื้อนของเชื้อโรค อย่างเช่น เนื้อสัตว์ ต้องเป็นเนื้อที่ไม่ฉีดสารเร่งเนื้อแดง สดใหม่ ผลไม้ ต้องไม่ปนเปื้อนสารเคมี สารกันบูด สีผสมอาหาร แต่ทุกท่านที่ต้องการ กินอาหารคลีน จะกังวลเรื่องรสชาติ กันส่วนใหญ่
ในวันนี้ เราจะเมนูอาหารคลีน มาแนะนำ ให้ทุกท่าน อย่างเช่น ลาบปลาทูน่า น้ำพริกอ่อง ส้มตำข้าวโพด ผัดผักรวมมิตร ไก่ย่างน้ำจิ้มแจ่ว สลัดเห็ดย่าง เป็นต้น แต่สำหรับคลีนฟู้ด ที่แท้จริงนั้น จะเน้นไปทางทานสด ถ้าต้องการกินแบบปรุง ก็จะเน้นแบบอบมากกว่า แบบทอดหรือย่าง ผ่านการปรุงที่น้อยที่สุด เพราะรสชาติๆ จะก่อโทษต่อร่างกาย สำหรับคนที่ห่วยใยสุขภาพ และมีความต้องการ ที่จะกินอาหารคลีน แต่ทุกท่าต้องตัดใจ จากรสชาติให้น้อยลง เพราะถ้าทำได้ สุขภาพของท่านดี และปราศจากโรคเบาหวาน ความดันสูง โรคหัวใจขาดเลือด อย่างแน่นอน