อาหารคลีน ยิ่งกินยิ่งผอม สุขภาพยิ่งดี วันนี้จะมาแนะนำ เมนูคลีนฉบับเร่งรีบ! สำหรับผู้ที่มีเวลาจำกัด เป็นเมนูที่ทำง่ายๆ แถมรสชาติยังไม่จืดชืดจนเกินไป บางเมนูอาจจะไม่ได้คลีน 100% แต่การใส่เครื่องปรุง ในปริมาณที่น้อยที่สุด
เพื่อเพิ่มรสชาติเล็กน้อย ก็ถือว่าไม่ได้เป็นการ ทำให้อ้วนแต่อย่างใด หลายคนอยากหันมา ดูแลเอาใจใส่สุขภาพ แต่มีเวลาน้อย หรือบางท่านลองกิน อาหารคลีนดูแล้ว รสชาติไม่ถูกปาก จึงท้อใจซะก่อน วันนี้จึงจะมาแนะนำ เมนูอาหารคลีนทำง่าย รสชาติอร่อยชัวร์!
ยำสลัดไข่ต้ม เมนูนี้ทำง่ายมาก แถมประหยัดอีกด้วย
วิธีทำ
- ต้มไข่ให้สุก หรืออาจจะซื้อไข่จาก เซเว่น-อีเลฟเว่น ที่ต้มแล้ว เพื่อความรวดเร็ว จำนวน 2 ฟอง
- นำอกไก่สับหยาบๆ ตามต้องการ แล้วนำไปรวน ในกระทะ ( ไม่ต้องใช้น้ำมัร ) โรยเกลือ low sodiumเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติ
- เตรียมน้ำยำ : เตรียมพริกขี้หนูซอย หอมแดงซอย น้ำมะนาว คลุกคล้ำให้เข้ากัน ใส่หมูที่รวนไว้ลงไปคลุก โรยต้นผอมผักชีเล็กน้อย
นำผักสลัดใส้ในจานตามชอบ วางบนด้วยไข่ไก่ผ่าซีก ราดด้วยน้ำยำที่ทำเอาไว้ เป็นอันเสร็จ เมนูนี้ อร่อยทานได้ทุกวันไม่มีเบื่อ ใช้เวลาในการทำไม่เกิน 10 นาที
ข้าวผัดน้ำพริกตาแดง อกไก่อบ ( เมนูนี้ไม่คลีนทั้งหมด แต่กินแล้ว รับประกันว่าไม่อ้วน )
วิธีทำ
- นำข้าวไรซ์เบอรี่ ลงไปผัดกับ น้ำพริกตาแดง ( สูตรไม่ใส่น้ำตาล ) อาจจะฉีดเสปรย์ น้ำมันมะกอก ลงบนกระทะเล็กน้อย
- นำอกไก่ หมักกับซีอิ้วขาว ผงกระเทียม หรือ กระเทียบสับ พริกไทยดำ หมักเสร็จนำไปห่อฟอยด์ แล้วเข้าเตาอบ โดยใช้ไฟบน-ล่าง อบประมาณ 20 นาที
สามารถอบไก่ ในปริมาณที่เยอะๆ แล้วนำไปแช่ตู้เย็น เก็บไว้ทานในมื้อต่อๆไป เวลาจะทาน ก็แค่นำออกมารวนกับกระทะ หรือเข้าไมโครเวฟ ทานได้ทันที ทานคู่ผักต้ม หรือผักสด รับรองอร่อย ความเผ็ดจี๊ดจ๊าด จากน้ำพริก ทำให้เมนูนี้ไม่น่าเบื่อ และไม่จืดชืดจนเกินไป
ไก่คั่วตะไคร้ ไข่ขาวเวฟ
วิธีทำ
- นำอกไก่ ออกมาหั่นเต๋า ชิ้นใหญ่พอดีคำ ขนาดของชิ้น สามารถเลือกหั่น ได้ตามใจชอบ
- ซอยตะไคร้ให้ละเอียด นำกระเทียม และพริกขี้หนู โขลกให้เข้ากัน
- ใส่น้ำมันคาโนล่า ลงในกระทะประมาณมาน 1 ช้อนชา นำกระเทียมและพริกขี้หนู ที่โขลกไว้ลงไปผัดให้หอม เสร็จแล้วนำออกไก่ลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย และ น้ําปลา low Sodium เล็กน้อย หากอยากให้มี ความหวานเล็กน้อย สามารถเปลี่ยนไปใช้หญ้าหวาน แทนน้ำตาลได้
- นำไข่ขาวพาสเจอร์ไรซ์ เข้าไมโครเวฟ โดยใช้ไฟกลาง เวฟทั้งหมด 3 ครั้ง ครั้งละ 1 นาที เพื่อเนื้อไข่จะได้ เนียนสวยกำลังดี มาเวฟสุกได้ที่แล้ว นำไข่ขาวออกมาตัดเป็นชิ้นๆ ทานคู่กับข้าวไรซ์เบอรี่ และผักสดหรือผักต้ม ได้ตามใจชอบ เมนูนี้อร่อย หอมตะไคร้มากๆ
ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ : https://www.fitnessgate.net/