อาหารคลีน จริง ๆ แล้วสามารถทำได้ง่ายมาก ๆ กว่าที่ใคร ๆ คิด และมันจะช่วยเราได้อย่างไรบ้าง ?
อาหารคลีน สำหรับอาหารคลีนนั้น ก็ต้องบอกเลยว่า เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ อย่างแท้จริง หากถามว่า อาหารคลีน คือ อะไร ก็บอกได้เลยว่า เป็นการทำอาหาร ที่จะต้องลดกระบวนการ ในการผลิตต่าง ๆ นั้นให้ลดน้อยลงที่สุด
รวมไปถึงเครื่องปรุงต่าง ๆ และดรอปรสชาติต่าง ๆ ให้น้อยลงอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็น หวาน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด และรวมไปถึง อาหารหมักดองต่าง ๆ อีกด้วย และจะคัดสรรแต่ สารอาหารต่าง ๆ ที่ร่างกายต้องการ ไม่ว่าจะเป็น โปรตีน คาร์โบไฮเดรตและไขมัน
ซึ่งก็ต้องบอกเลยว่า อาหารคลีนนั้น จะช่วยให้คุณนั้น มีสุขภาพที่ดีขึ้น และบอกเลยว่า ในสมัยก่อนนั้น อาหารคลีน ถือเป็นอาหารที่แพง และหาได้ยาก ซึ่งการจะหากินนั้น บอกเลยว่า คงเป็นไปได้น้อย แต่ในยุคนี้นั้น ไม่เหมือนกับสมัยก่อน
เราสามารถที่จะหากินได้ง่ายยิ่งขึ้น รวมไปถึง หาซื้อได้ทั่ว ๆ ไปอีกด้วย นอกจากนี้ ยังสามารถที่จะทำเอง ได้ง่าย ๆ ที่บ้าน บอกเลยว่า หากกินแล้ว แม้รสชาติจะลดลง แต่ก็แลกมาด้วย สุขภาพที่ดียิ่งขึ้น และไม่ต้องกลัวเลยว่า กินแล้ว จะมีผลกระทบอะไรหรือไม่
และอาหารคลีนนั้น สามารถที่จะกินได้ทุกช่วงเวลา อาหารคลีนตอนเย็น ก็สามารถกินได้ หรือจะกินทุกมื้อ ก็สามารถทำได้เช่นกัน และหากคุณนั้น กำลังที่จะลดน้ำหนัก อาหารคลีนลดน้ําหนัก สามารถช่วยได้อย่างแน่นอน และเห็นผลเป็นอย่างมากอีกด้วย
และในวันนี้เอง ทางเรานั้น ก็ได้นำ เมนูอาหารคลีน 2020 บางรายการ มาแนะนำให้กับทุก ๆ ท่าน บอกเลยว่า สามารถทำกินเองได้ง่าย ๆ แม้จะอยู่ที่บ้านก็ตาม ซึ่งแม้จะไม่มีความรู้ ในเรื่องการทำอาหาร ก็สามารถทำได้อย่างแน่นอน และจะมีอะไรบ้าง เราไปดูกันได้เลย
อาหารคลีน มีเมนูไหนบ้าง ที่สามารถทำกินเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน แม้จะทำอาหารไม่เก่งก็ตาม ?
ผัดกระเพราไก่สับ เป็นอีกเมนู ที่สามารถทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน และยังถือได้เลยว่าเป็น เมนูอาหารคลีนแบบประหยัด เมนูหนึ่งเลยทีเดียว ซึ่งวัตถุดิบที่ต้องมีนั้น ก็หาได้แสนจะง่าย ๆ นั่นก็คือ
- อกไก่ (เอาหนังออก)
- ใบกระเพรา
- เต้าหู้ (จะไม่ใส่ก็ได้ถ้าไม่มี)
- พริกขี้หนู
ซึ่งมีเพียงแค่นี้ ก็สามารถทำได้แล้ว ซึ่งจุดสำคัญนั้นคือ ใส่น้ำมันเล็กน้อย หรือจะไม่ใส่เลยก็ได้ จะดีที่สุด ใส่เครื่องปรุงต่าง ๆ ให้น้อยที่สุด และหากมันดูมีอะไรน้อยไป ก็สามารถที่จะเพิ่มเต้าหู้ไข่ลงไป ก็จะช่วยให้การกินของเรานั้น มีความสุขมากยิ่งขึ้น กันอย่างแน่นอน
ไก่สับผัดไข่ เป็นอีก 1 เมนู ที่สามารถทำได้ง่ายมาก ๆ ซึ่งกินง่าย และอยู่ท้อง นอกจากนี้ ยังอร่อยมาก ๆ อีกด้วย ซึ่งจะใช้ เมนูอาหารคลีน อกไก่ เป็นหลัก เนื่องจากว่าย่อยง่าย และได้สุขภาพอีกด้วยนั่นเอง วัตถุดิบที่ใช้นั้น ก็จะเป็น
- อกไก่สับ (เอาหนังออก)
- หัวหอม
- แครอท
- ไข่ไก่
บอกเลยว่า มีเพียงแค่นี้ ก็สามารถที่จะทำได้แล้ว ซึ่งการปรุงนั้น ก็จะต้องไม่เค็มมาก ใส่น้อย ๆ พอมีรสชาติก็พอ และแน่นอนเลยว่า น้ำมันหากไม่ใช้แล้ว ก็จะยิ่งดีมาก ๆ อย่างแน่นอน ซึ่งเมนูนี้ ก็สามารถทำได้ง่าย ๆ อีก 1 เมนู และกินได้อย่างไม่มีเบื่ออีกด้วย
อาหารคลีน สำหรับเมนูอาหารเช้า ที่คุณนั้นไม่ควรพลาด ใคร ๆ ก็ทำได้อย่างแน่นอน
Easy Breakfast อย่างง่าย ๆ ใคร ๆ ก็สามารถทำได้ ซึ่งเป็นอาหารเช้าได้เป็นอย่างดี และมีพลังงานสูง ได้คุณค่า ตามที่ร่างกายนั้น ต้องการอย่างแน่นอน นั่นก็คือ ไข่ดาวไร้น้ำมัน และ ไส้กรอกอกไก่ผสมบุก สามารถหาซื้อได้ง่าย ๆ ตาม 7-11 ก็มีขาย
แน่นอนเลยว่าใส่ข้าวสวยเบา ๆ ก็สามารถเป็นเมนูคลีน ๆ ได้แล้ว และบอกได้เลยว่า สามารถทำได้ง่าย ๆ เป็นอย่างมาก แค่ทอดไข่ดาวเป็นก็พอ ซึ่งถือเป็นเมนูสำคัญ ในช่วงเช้าอีกด้วยนะ ใครคิกไม่ออก ก็สามารถทำออกมาได้ง่าย ๆ เลยอีกด้วย และถือเลยว่า เป็นอีก 1 เมนู อาหารเพื่อสุขภาพ อย่างแท้จริง
หรือจะเป็นอีก 1 เมนูที่ยากออกมาสักหน่อย แต่อร่อยแน่นอนอย่าง อาโวคาโดโทสต์โปะไข่ เพียงแค่ใช้อาโวคาโดที่สุกกำลังดี มาบดหยาบด้วยส้อม และปิ้งขนมปัง และวางอาโวคาโดลงไป และทอดไข่ดาวไร้น้ำมัน เอามาโปะ ใส่เกลือ และพริกไทย แค่นี้ก็พร้อมทานได้แล้ว บอกได้เลยว่า เลิศมาก ๆ แน่นอน
ประโยชน์อาหารคลีน นั้นมีอะไรบ้าง และจะช่วยเราได้อย่างไร เรามีคำตอบ
- หุ่นดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด หากกินเป็นประจำ บอกได้เลยว่า มันคืออาหารลดน้ำหนักชั้นยอด ซึ่งแน่นอนเลยว่า หากกินแล้วนั้น จะช่วยลดไขมัน รวมไปถึง ลดไขมันส่วนเกินต่าง ๆ ได้อย่างแน่นอน และสันส่วนต่าง ๆ ก็จะดีขึ้น อย่างเห็นได้ชัดอีกด้วยนั่นเอง
- ข่วยในการชะลอวัย ซึ่งข้อนี้นั้น ถือเป็นประโยชน์อีกข้อจริง ๆ ที่จะช่วยทำให้คุณนั้น ดูเด็กลงอย่างเห็นได้ชัด หากกินเป็นประจำนั่นเอง เพราะเรานั้น กินแต่อาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และไม่เป็นภาระหนัก นอกจากนี้นั้น ยังจะช่วยในการขับถ่าย ได้ดีขึ้นอีกด้วย
- ห่างไกลมะเร็ง ช่วยเพิ่มกากใยอาหาร เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเพราะเรานั้น ไม่มีกินของทอด ของไขมันสูง ที่เป็นสาเหตุหนึ่ง ของการก่อมะเร็งได้เป็นอย่างดี ซึ่งหากกินเป็นประจำแล้วนั้น จะช่วยได้อย่างแน่นอน และสุขภาพด้านต่าง ๆ ก็จะดีขึ้นอีกด้วย
สุขภาพดีด้วยอาหารคลีน กินแค่ไหนกัน ถึงจะเรียกได้ว่า กินอาหารคลีน
สำหรับคำว่าคลีนนั้น แปลง่าย ๆ ได้ว่า การกินอาหารที่ดี มีประโยชน์ต่อร่างกายนั่นเอง ซึ่งการกินคลีนนั้น ก็มีมากมาย หลากหลายระดับอีกด้วย ซึ่งเรานั้นก็ควรที่จะดูก่อนว่า การที่เราจะกินนั้น กินไปเพื่ออะไร และเป้าหมายของเรานั้นคืออะไร
ซึ่งบอกเลยว่า การปรับอาหารให้การกินนั้น ถือเป็นเรื่องที่ยาก สำหรับใครหลาย ๆ คน ช่วยของหวานต่าง ๆ ที่เราชอบ หรือขนม และอาหารลดจัด หากเรามีเป้าหมายที่ชัดเจน แนะนำเลยว่า ให้ค่อยปรับไป จะดีที่สุด เพราะหากหักดิบแล้วนั้น อาจจะไม่ใช่ทางเลือก ของหลาย ๆ คนมากนัก
ซึ่งหากในระดับง่าย ๆ นั้น เพียงแค่เราลดอาหารจากเดิม ให้น้อยลง หรือค่อย ๆ น้อยลง ก็เพียงพอแล้ว เมื่อเรามีความเคยชินมากยิ่งขึ้น ก็ค่อย ๆ ค่อยส่วนประกอบต่าง ๆ ที่ไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายลงไป รับรองเลยว่า จะต้องดีขึ้นอย่างแน่นอน