เมนูอาหารคลีน ที่จะทำให้ได้หุ่นสวย

บะหมี่เมนดาเกะ ลูกชิ้นไก่ทำเองกับแจ่ว ส่วนผสมที่แนะนำสำหรับอกไก่คือที่สุด มิเอะหยกเมนดาเกะ กินกับผักต้ม ผักสด ซอสพริกเผ็ด (พริกป่น ข้าวย่าง มะนาว ซีอิ๊ว งาขาวคั่ว) สูตรลูกชิ้นไก่ : อกไก่บด 1 กก. พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา 1 ช้อนชา ผงกระเทียมป่น ช้อนชา ใช้กระเทียมสดบดละเอียด เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา นวดให้เข้ากัน ขณะนวด ให้ใส่น้ำแข็ง 3 ก้อน แล้วนวดจนน้ำแข็งละลาย จะติด. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงหรือข้ามคืนยิ่งดี. นำออกมานวดต่อให้เหนียวหนึบ ต้มน้ำให้เดือดแล้วลดไฟลงเพื่อให้น้ำนิ่งไม่เดือด วางลูกชิ้นไว้ด้านล่าง หลังจากที่ลูกชิ้นลอยได้ 5 นาทีแล้ว ให้นำออกมาแช่ในน้ำเย็น ลูกชิ้นสามารถทำและเก็บไว้รับประทานได้

พริกยัดไส้ไก่สับ ส่วนผสมที่ใช้: ปาปริก้า ไก่สับปรุงรสด้วยพริกไทย ซีอิ๊ว ผงกระเทียม ต้นหอมสับ หั่นพริกชี้ฟ้าเป็นรูปตัว T แกะไส้พริกออก ใส่ไก่สับแทน ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มให้ไส้ไม่แตก วางบนจานแบนที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ปิดจานด้วยพลาสติกแรปแล้วนำเข้าไมโครเวฟ 1 นาที 2 ครั้ง (สุกแล้ว) ใส่น้ำมันคาโนลา 1 ช้อนชา เอาไม้จิ้มฟันออก จากนั้นนำพริกมาคลึงในกระทะให้เกรียมผิว ให้หอมกรุ่น

อกไก่ทอดมัน ส่วนผสม: อกไก่ 1 ชิ้น (230 กรัม) บดหรือสับละเอียด ไข่ทั้งฟอง ถั่วเลนทิล หรือถั่วชิกพีหรือคะน้า 1 ฟอง วันนี้ใช้ต้นคะน้าน้ำพริกแกงแดงใช้กาแฟเพียง 1 ช้อนใบมะกรูดขูด หรือใบโหระพาจะมีกลิ่นที่แตกต่างกัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นวดจนเหนียว หมักไว้อย่างน้อย 30 นาที ไม่ใส่เบกกิ้งโซดา ฉันไม่ทำอาหารแล้ว ใช้เฉพาะรสชาติจากน้ำพริกแกงเท่านั้น มีรสชาติเบาและสามารถรับประทานเปล่าได้ ถ้าอยากชิมก่อน ให้เอาเข้าไมโครเวฟสักครู่แล้วชิมดู ใส่เครื่องปรุงตามชอบ วิธีการ : ทาน้ำมันให้ทั่วกระทะ ใช้ช้อนตักลงในกระทะด้วยไฟอ่อนๆ กดลงไปเท่าๆ กัน พลิกด้านทั้งสองข้างจนสุก มีทั้งหมด 11 แห่ง กินกับผักสดตามชอบ

อ่านเพิ่มเติม การออกกำลังกาย