จริงหรือไม่ อาหารคลีนดีจริงหรือแค่กระแส
อาหารคลีนคืออะไร อาหารคลีนเป็นอาหารที่กลุ่มผู้ที่ลดน้ำหนักมาจะชอบกิน ซึ่งการกินอาหารชิ้นก็คือการลดกระบวนการในการปรุงรสต่างๆให้มากที่สุด ไม่ว่าจะเป็นรสเปรี้ยวเค็มหวานหรืออาหารที่เป็นประเภทหมักดองก็ตาม อาหารคลีนจะเป็นอาหารประเภทที่ร่างกายมีความต้องการและเป็นประโยชน์ ซึ่งก็คือโปรตีน คาร์โบไฮเดรตและไขมัน
1.ประเภทอาหารของโปรตีน ได้แก่ ไก่ ไข่ ซึ่งผ่านกระบวนการแบบต้มนึ่งหรือย่างไฟเท่านั้น จะไม่ใช้การทอดที่มีน้ำมันเป็นส่วนประกอบ
2.ประเภทอาหารของคาร์โบไฮเดรต ได้แก่ ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่
3.ประเภทอาหารของไขมัน ได้แก่ น้ำมันมะกอก ซึ่งจะเป็นน้ำมันที่มาจากปลาทะเล จากพืชบางชนิด หรือก็คือไขมันดี หากทานไขมันไม่ดีอาจก่อให้เกิดโรคคอเลสเตอรอลได้
โดยก่อนหน้านี้มนุษย์มีการบริโภคอาหารเป็นอาหารจากธรรมชาติมาอย่างเดียวก่อนการเกิดอาหารแปรรูปที่พึ่งจะมีวิวัฒนาการมาเพียง 200 ปีที่ผ่านมา ด้วยการกินของมนุษย์นั้น ถูกปรับเปลี่ยนจากสภาพแวดล้อมและสังคม วัฒนธรรมต่างๆ ที่เข้ามามีผลต่อรูปแบบการบริโภค ลักษณะของอาหารประเภทใดรูปจึงเข้ามามีบทบาทสำคัญในการใช้ชีวิตของผู้คน ดังนั้นในการบริโภคอาหารประเภทแปรรูปจะทำให้ร่างกายมีการเผาผลาญที่หนักมากกว่าเดิม
ซึ่งย่อมส่งผลเสียต่อร่างกายเป็นอย่างมาก หากพูดให้เข้าใจง่าย ๆ อาหารคลีนเป็นอาหารประเภทที่ผ่านกระบวนการแปรรูปน้อยที่สุด คือการปรุงรสน้อยนั่นเอง เมื่ออาหารมีการแปรรูปที่น้อยก็จะทำให้ร่างกายสามารถดึงประโยชน์จากอาหารที่บริโภคมาได้อย่างเต็มที่ และก่อให้เกิดระบบไหลเวียนที่ดี รวมไปถึงระบบขับถ่ายด้วยเช่นกัน และถ้าอาหารไม่สามารถย่อยสลายได้อาหารชนิดและรูปเหล่านั้นก็จะกลายเป็นไขมันที่สะสมภายในร่างกายของเราแทน
ประโยชน์ของอาหารคลีน
ประโยชน์ของอาหารคลีนมีบ้างไหม ไม่ว่าจะเป็นค่ามีไขมันดีมากกว่าไขมันไม่ดี อาหารคลีนถือเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี เพราะช่วยหรือไขมันส่วนเกินที่เกิดจากอาหารประเภทอื่นได้ ซึ่งถือเป็นการลดน้ำหนักที่ได้ผลดี อีกทั้งอาหารคลีนช่วยลดความแก่ก่อนวัย ริ้วรอยต่างๆที่เกิดจากความเสื่อมสภาพของร่างกาย นอกจากนี้ครีมยังช่วยในเรื่องของการต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการเสื่อมสภาพและสามารถสร้างคอลลาเจนให้ตัวเองด้วย และที่สำคัญคือห่างไกลจากโรคภัยต่างๆ เป็นอย่างดีอีกด้วยเช่นกัน
หากคุณกำลังอยากลองเพื่อสุขภาพหรือต้องการลดน้ำหนัก อาหารคลีนก็สามารถตอบสนองได้เป็นอย่างดี แม้จะทำไปตามกระแสสังคม ณ ขณะนี้ แต่มันก็ถือเป็นเรื่องดีที่คุณจะตามกระแส เพราะอาหารคลีนยังไงก็ดีต่อร่างกาย ซึ่งคุณก็สามารถทำเองได้ง่ายๆ หรือไม่สะดวกก็หาซื้อได้ตามร้านสินค้าทั่วไปได้ เพื่อสุขภาพของคุณเอง
อ่านเพิ่มเติม การออกกำลังกาย