หลักการทานอาหารลดน้ำหนักที่ถูกต้อง

การลดน้ำหนักอาจจะเป็นเรื่องยากสำหรับใครหลายคน ยิ่งคุณเป็นคนชอบในการทานของอร่อยด้วยแล้ว ดังนั้นการจะเปลี่ยนพฤติกรรมหรือเลือกทานอาหารดูจะเป็นเรื่องที่ไม่ง่ายจนเกินไป เพราะวินัยในการเลือกกินอาหารนั้นจะต้องจนเกิดความเคยชินและติดเป็นนิสัย เพื่อการลดน้ำหนักที่ได้ผลดีและรักษาน้ำหนักในระยะยาว ดังนั้นหลักการทานอาหารลดน้ำหนักเราต้องตระหนักอยู่ตลอดเวลาและสม่ำเสมอเพื่อความเคยชินของตัวเรา

หลายคนเลือกวิธีลดปริมาณอาหารแบบผิดๆ และโดยส่วนใหญ่จะคิดว่าการลดอาหาร คือ การลดปริมาณอาหารให้น้อยลง ทั้งที่ความจริงจำนวนไม่ได้สำคัญเท่าพลังงานที่ได้รับเข้าสู่ร่างกาย จะเห็นได้จากบางคนที่พยายามลดข้าวจากที่เคยเป็นปกติก็ลดน้อยลง หรือบางคนก็ไม่ทานเลย หรือบางคนเลือกกินเฉพาะโปรตีน แต่น้ำหนักยังคงที่ นั่นเพราะสารอาหารที่รับเข้าสู่ร่างกายให้พลังงานสูง เช่นของทอด ของมัน ของหวานที่มีน้ำตาลสูง เป็นต้น

กฏข้อที่ 1 หลีกเลี่ยงอาหารขาวๆ
อาหารขาวในที่นี้จะหมายถึงอาหารประเภทแป้งและน้ำตาล หรืออาหารกลุ่มคาร์โบไฮเดรตเป็นหลัก ซึ่งประเภทนี้เป็นแหล่งพลังานต้นนการดำรงชีวิต และทำกิจกรรมต่างๆ เพราะให้พลังงานสูง ทำให้เกิดการสะสมของร่างกายหากทานในปริมาณที่มากกว่าร่างกายต้องการ อาหารขาวดีๆ มีประโยชน์ก็มีมากมาย ส่วนอาหารที่แนะนำในช่วงลดน้ำหนัก อาทิเช่น พืชผักใบเขียว กะหล่ำปลี หัวไชเท้า กลุ่มเนื้อสัตว์ อกไก่ เนื้อปลา นมหรือไข่

กฏข้อที่ 2 แบ่งสันปันส่วน แบ่งมื้อเล็ก ทานบ่อยๆ
มื้ออาหารที่ต้องให้ความสำคัญคือ มื้อเช้าและมื้อเย็น (หลังออกกำลังกาย) สำหรับมื้อเช้าต้องให้ความสำคัญเป็นพิเศษเนื่องจากเป็นอาหารมื้อแรกของวัน ควรทานให้ครบทั้ง 5 หมู่ให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์และพลังงานเพียงพอต่อร่างกายในแต่ละวัน ส่วนมื้อเย็นหลังการออกกำลังกาย จะเป็นสารอาหารที่ช่วยซ่อมแซมร่างกายที่สึกหรอหลังออกกำลังกาย อาจลดในสัดส่วนของข้าวหรือแป้ง แต่เน้นผัก และโปรตีนเป็นหลัก เพื่อไม่ให้เหลือเป็นพลังงานในช่วงที่ร่างกายลดการเผาผลาญลงขณะร่างกายนอนหลับ

กฏข้อที่ 3 งดดื่มเครื่องดื่มที่ให้พลังงาน
เครื่องดื่มเพิ่มพลังงานส่วนใหญ่จะมีส่วนประกอบหลักเป็นน้ำตาล ดั้งนั้น เพื่อหลีกเลี่ยงน้ำตาลทำให้การลดน้ำหนักง่ายยิ่งขึ้น ควรเลือกเป็น น้ำเปล่า จะดีที่สุด ส่วนเครื่องดื่มที่ควรงดได้แก่ น้ำผลไม้ น้ำอัดลม เครื่องดื่มปั่น หรือเครื่องดื่มผสมเกลือแร่

กฏข้อที่ 4 น้ำเปล่าตัวช่วยผอม
น้ำเป็นสิ่งสำคัญในการดำรงชีวิต การดื่มในจำนวนมากจะทำให้ร่างกายได้รับน้ำอย่างเพียงพอ ยิ่งในช่วงลดน้ำหนักควรดื่มน้ำเยอะๆ เพราะจะทำให้ร่างกายสดชื่น อิ่มตัว และช่วยลดความอยากของหวานได้

อ่านเพิ่มเติม การออกกำลังกาย