อาหารเด็ก กับ 8 เมนูยามเช้าที่ช่วยเพิ่มพลังให้มีแรงไปทั้งวัน

ทราบกันดีว่าอาหารเช้าเป็นมื้อที่มีความสำคัญอย่างยิ่ง เพราะเป็นมื้อแรกของวันหลังจากที่ร่างกายได้รับการพักผ่อนและไม่ได้รับประทานอะไรตลอดคืน มื้อเช้าจึงมีความสำคัญทั้งในเชิงของการให้พลังงานและยังช่วยให้ร่างกายมีแรงทำกิจกรรมต่างๆ ได้ รวมถึงทำให้สมองได้ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะในวัยเด็กอาหารเช้านับว่ามีความสำคัญอย่างมากเพราะช่วยในเรื่องของพัฒนาการของร่างกายอีกด้วย ถึงแม้ว่าเด็กกว่า 20-30% จะปฎิเสธอาหารเช้าก็ตาม มาเปลี่ยนอาหารเช้าให้ไม่น่าเบื่อกับสูตร อาหารเด็ก ยามเช้าทั้ง 8 สูตรนี้ไปพร้อมๆ กันค่ะ

 

 

1. Egg and vegetables muffins

ส่วนผสม: 

– ไข่

– เกลือ

– พริกไทย

– ผักต่างๆ ตามชอบ

วิธีทำ:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยกันแล้วเทลงในพิมพ์มัฟฟิน อบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮ ประมาณ 12-15 นาที จนกระทั่งสุกดี

 

2. Ham and cheese frittatas

Frittatas เป็นอาหารเช้าเวอร์ชั่นที่ง่ายกว่าออมเล็ต เริ่มด้วยการตีไข่ 1-2 ฟอง สำหรับ 1 ที่ เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ก่อนเทลงกระทะนอนสติ๊ก โรยด้วยแฮมหั่นและเชดดาร์ชีสหั่น ปรุงจนสุกให้ไข่เซ็ตตัว ยกลงพร้อมตัดเสิร์ฟ

 

3. Berry Breakfast strata

เมนูนี้มีความใกล้เคียงกับการทำเฟรนซ์โทส 

วิธีทำ:

ตีไข่ 6 ฟอง ผสมกับนม 1/2 ถ้วย กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา หรือจะเติมเมเปิ้ลไซรัปเพิ่มอีก 1 ช้อนโต๊ะก็ได้ จากนั้นเทส่วนผสมลงบนขนมปัง 6 แผ่นที่โรยด้วยเบอรี่ต่างๆ แล้วนำไปแช่เย็นข้ามคืน จากนั้นนำมาเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮ นาน 30 นาที จะได้เมนู strata นุ่มฟูแสนอร่อย 

 

 

4. Hard boiled egg pop 

วิธีทำ:

ง่ายๆ เพียงหั่นแครอทให้เป็นชิ้นยาว หรือก้านเซลารี่ความยาวประมาณ 10 ซม. แล้วเสียบไปที่ไข่ต้มที่ปอกเปลือกแล้ว โรยด้วยเกลือ พริกไทย หรือจิ้มด้วยมัสตาร์ดก็อร่อย

 

5. Overnight oats

เมนูนี้สามารถทำไว้ค้างคืน แช่ไว้ในตู้เย็นแล้วนำออกมารับประทานในตอนเช้า และสามารถเลือกท้อปปิ้งที่เด็กๆ ชอบได้ด้วย

วิธีทำ:

ผสมโรลโอ้ต 1/4 ถ้วย นมชนิดใดก็ได้ 1/2 ถ้วย ในถ้วยแก้วขนาดกำลังดี โรยด้วยถั่ว มะพร้าวอบแห้ง เมล็ดเจีย ผลไม้สดหรือแห้ง

 

 

6. Baked Oatmeal

วิธีทำ:

ผสมโรลโอ้ตและนมสดอย่างละ 2 ถ้วย ไข่ 2 ฟอง กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา น้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย และผลไม้สดหรือแช่แข็ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วนำเข้าเตาอบ 350 องศาฟาเรนไฮ เป็นเวลา 45 นาทีจนโอ้ตมีลเซ็ตตัว

 

7. Blueberry mug muffins

บลูเบอรี่เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารแอนติออกซิแดนซ์ จึงเหมาะอย่างยิ่งในการเป็นส่วนประกอบหนึ่งของอาหารเช้า

วิธีทำ: 

ใส่แป้ง 1/4 ถ้วยมัก น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา เกลือและผงซินนามอนเล็กน้อย น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา นม 2 ช้อนโต๊ะ บลูเบอรี่แช่แข็ง 1 กำมือ และนำเข้าเตาไมโครเวฟความร้อนสูงสุด 80-90 วินาที

 

 

8. Strawberry ricotta toast 

เมนูนี้อร่อยได้ง่ายๆ ด้วยการปาดชีสริคอตต้าลงบนขนมปังแผ่น ตบท้ายด้วยการโรยด้วยสตรอเบอรี่หั่นชิ้นเล็กหรือผลไม้ที่คุณชื่นชอบ เท่านี้ก็จะได้มื้อเช้าแสนง่าย อร่อย และมีประโยชน์

 

นี่คือเมนู อาหารเด็ก ยามเช้าแสนง่ายที่เรานำมาฝากทุกคนค่ะ จะเห็นได้ว่าด้วยวัตถุดิบเพื่อสุขภาพและมีการปรุงแต่งรสชาติไม่มากนัก ทำให้เป็นอาหารเช้าแสนอร่อยที่ทำได้ง่าย เตรียมง่ายแถมยังสามารถเก็บไว้รับประทานได้บางเมนู เป็นเมนูสร้างสรรค์สำหรับเด็กๆ ที่คุณพ่อคุณแม่ไม่ควรพลาดนะคะ

 

 

ขอบคุณข้อมูลจาก: HealhLine