เครื่องดื่มอุ่น 5 เมนู สำหรับฤดูกาลสำคัญปลายปี แถมดีต่อสุขภาพ
สัญญาณหน้าหนาวเข้ามาทักทายแล้วล่ะค่ะ ปลายปีอย่างนี้นอกจากทริปเดินทางสัมผัสบรรยากาศหน้าหนาว การออกกำลังกายให้แข็งแรงอยู่เสมอเพื่อป้องกันโรคภัยไข้เจ็บที่อาจจะมาจากการเปลี่ยนแปลงของอากาศแล้ว การได้ดื่มเครื่องดื่มอุ่นๆ ยามเช้ากับบรรยากาศหน้าหนาวคงจะดีไม่น้อย และถ้าเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพอย่างช้อกโลแลตและโกโก้ด้วยแล้วนั้นเหมาะกับบรรยากาศปลายปีแบบนี้สุดๆ วันนี้เรามีเมนู เครื่องดื่มอุ่น 5 เมนู ที่จะทำให้หนาวนี้ของคุณอุ่นขึ้นค่ะ
1. Old-fashioned hot chocolate
เสิร์ฟ: 4 ถ้วย
เวลาในการทำ: 16 นาที
เมนูช้อกโกแลตร้อนถ้วยนี้เป็นเมนูที่ทำง่าย หอม นุ่ม และหวานอร่อยกำลังดี เหมาะสำหรับวันอากาศหนาวๆ เพียงมีช้อกโกแลตไม่หวาน น้ำตาล กลิ่นวานิลลา และนมสด และสามารถเพิ่มท้อปปิ้งเป็นมาชเมลโลวทั้งแบบเป็นชิ้นหรือทำให้เป็นฟองครีมบนถ้วย เท่านี้ก็อร่อยกับแก้วโปรดแก้วนี้ได้แล้วค่ะ
ส่วนผสม:
– ช้อกโกแลตไม่หวาน 2 ออนซ์
– น้ำตาลทรายขาว 1/3 ถ้วย
– นมสด 4 ถ้วย
– เกลือเล็กน้อย
– กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
– มาชเมลโล่วชิ้น หรืออุ่นเป็นครีม
วิธีทำ: ละลายช้อกโกแลตไม่หวานลงไปในนมสด โดยสามารถเพิ่มความหวานด้วยน้ำตาลหรือกลิ่นวานิลลาเพื่อกลิ่นหอมๆ วิธีการนี้เป็นวิธีการง่ายๆ และหากคุณอยากเติมส่วนผสมอื่นลงไปก็สามารถทำได้ตามชอบเลยค่ะ
2. Dairy-free hot chocolate
เสิร์ฟ: 4 ถ้วย
เวลาในการทำ: 20 นาที
ช็อกโกแลตร้อนที่อร่อยต้องมาจากช้อกโกแลตคุณภาพดี ลองเลือกดาร์กช้อกโกแลต 70% แบบแดรี่ฟรีสำหรับการทำเครื่องดื่อมแก้วนี้ค่ะ
ส่วนผสม:
– น้ำ 1 ถ้วย
– ดาร์กช็อกโกแลตแบบแดรี่ฟรี 4 ออนซ์
– น้ำตาลทรายขาวออร์กานิค 1/3 ถ้วย
– นมถั่วเหลืองไม่หวาน 3 ถ้วย
– กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ:
– เตรียมส่วนผสมทั้งหมด
– อุ่นช้อกโกแลตพร้อมน้ำ จนละลายเข้ากันดี
– คนส่วนผสมให้เข้ากัน
– เติมน้ำตาลและคนให้เข้ากันอีกครั้ง
– เพิ่มความร้อนระดับกลาง ให้ส่วนผสมเดือดไม่เกินระดับจุดเดือด นาน 2 นาที
– เติมนมถั่วเหลือง กลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากันอีกครั้ง พร้อมเสิร์ฟ
3. White Hot Chocolate Mix
เสิร์ฟ: 6 ถ้วย
เวลาในการทำ: 10 นาที
ส่วนผสม:
– ช้อกโกแลตขาวขูดแล้ว 6 ถ้วย
– พุดดิ้งช้อกโกแลตขาว 3 ออนซ์
– ผงวานิลลา 4 ช้อนชา
– เปลือกส้มแห้งหั่นแล้ว 2-3 ช้อนชา
– นม 1 1/2 ถ้วย
วิธีทำ:
– อุ่นส่วนผสมเหล่านี้ให้ร้อน >> white chocolate, pudding mix, ผงวานิลลา และเปลือกส้มแห้ง
– อุ่นนมให้เดือดแล้วผสมในส่วนผสมด้านบนให้เข้ากันดี
– เทลงแก้วมัก จะเติมวิปครีมเพิ่มหรือโรยด้วยผงโกโก้ก็ได้ค่ะ
4. Instant Hot Cocoa Coffee
เสิร์ฟ: 1 ที่
เวลาในการทำ: 3 นาที
ส่วนผสม:
– นม 1 ถ้วย
– โกโก้มิกซ์ 1 ออนซ์
– กาแฟมิกซ์ 1/10 ออนซ์
– ซินนามอน 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ:
– เตรียมส่วนผสมให้พร้อม
– อุ่นนมให้ร้อน
– ผสมโกโก้ กาแฟ และผงซินนามอนในถ้วยอีกใบ
– เติมนมร้อนลงไปเล็กน้อย ใช้ส้อมคนให้ส่วนผสมเข้ากันเป็นครีมข้น (วิธีนี้จะง่ายกว่าการใช้ช้อนคน)
– เติมนมร้อนส่วนที่เหลือลงไปแล้วคนให้เข้ากันดี
5. Peppermint Patty
เสิร์ฟ: 1 ถ้วย
เวลาในการทำ: 6 นาที
ส่วนผสม:
– เหล้าเปปเปอร์มินท์ 1 ออนซ์
– dark crème de cacao 1/2 ออนซ์
– crème de menthe 1/4 ออนซ์
– ช้อคโกแลตร้อน 6 ออนซ์
– วิปครีมสำหรับตกแต่ง
– ช้อคโกแลตขูดฝอย
วิธีทำ:
– เตรียมส่วนผสมให้พร้อม
– เทเหล้าเปปเปอร์มินท์ลงในถ้วย
– เทช้อคโกแลตร้อนลงไป
– ตกแต่งด้วยวิปครีมและช้อคโกแลตขูด พร้อมเสิร์ฟ
อากาศเปลี่ยนแบบนี้การได้เครื่องดื่มอุ่นๆ สักหนึ่งแก้วน่าจพอทำให้ร่างกายของคุณอบอุ่นมากยิ่งขึ้น นอกจากจะทำให้ร่างกายอบอุ่นดีจากอากาศที่เปลี่ยนไปแล้ว ยังช่วยให้เพิ่มภูมิต้านทานที่ดีต่ออากาศที่เปลี่ยนนี้ซึ่งอาจจะมีผลทำให้เกิดอาการป่วยได้ ยังไงเราขอให้ทุกคนรักษาสุขภาพร่างกายให้แข็งแรงผ่านฤดูกาลนี้ไปด้วยกันนะคะ
ขอบคุณข้อมูลจาก: TheSpruceEats