สมัยนี้ผู้คนหันมาดูแล และใส่ใจเรื่องสุขภาพ กันมากขึ้น เทรนสุขภาพกำลังมาแรง แต่ละคนก็จะ เลือกทานอาหาร และออกกำลังกาย กันอย่างต่อเนื่อง เพื่อที่จะได้มีรูปร่าง และสุขภาพที่ดี หากเปรียบเทียบ กับในสมัยก่อน จะเห็นได้อย่างชัดเจน ถึงความแตกต่างในเรื่องนี้

 

 

การที่จะมีรูปร่าง ที่สวยงามดูดีนั้น ไม่ได้มาจาก แค่การออกกำลังกาย เพียงอย่างเดียว แต่สิ่งที่สำคัญ กว่าการออกกำลังกาย นั่นก็คือ การเลือกรับประทานอาหาร มีผลวิจัยออกมาว่า ปัจจัยที่จะทำให้คุณ มีสุขภาพและรูปร่างที่ดีนั่น มาจากการ รับประทานอาหาร 70 % และการออกกำลังกายแค่เพียง 30 %

จึงได้มีอาหารคลีน เกิดขึ้น อาหารคลีนคืออะไร? อาหารคลีนก็คือ อาหารที่ผ่านการ ปรุงแต่งน้อยที่สุด เน้นความเป็นธรรมชาติ ของวัตถุดิบ โดยที่ไม่ต้อง ปรุงแต่งรสชาติ หรือ ปรุงแต่งน้อยที่สุด นั่นเอง

และต้องเลือกวัตถุดิบ ที่ไม่มีคอเลสเตอรอล หรือน้ำตาล หรือมึงจะต้องไม่เกิน 350 kcal. ลองนึกถึง อาหารในปัจจุบัน ที่มีการปรุงแต่งรสชาติ ไม่ว่าจะเป็น เปรี้ยว เค็ม หวาน จนแทบไม่เหลือ รสชาติที่แท้จริง ของวัตถุดิบเลยก็ว่า ซึ่งสารปรุงแต่งเหล่านั้น
ก็ให้แค่ความอร่อย แต่ไม่ได้ส่งผลดี ต่อร่างกายเลย เพราะร่างกายต้องทำงานหนัก เพื่อขับของเสียเหล่านั้น ออกจากร่างกายนั้นเอง อาหารคลีน เป็นสิ่งตอบโจทย์

สำหรับคนรักสุขภาพ จะต้องลดการปรุงรส เปรี้ยว เค็ม หวาน ออกไป หรือแทบจะ ไม่ปรุงรสเลยก็ว่าได้ โดยต้องงดขนมขบเคี้ยว ที่ไม่มีประโยชน์ ต่อร่างกายทุกชนิด ต้องเน้นทาน โปรตีน ไขมันดี และ คาร์โบไฮเดรต

1.โปรตีน โปรตีนนั้นควรมาจาก ปลา อกไก่ ไข่ขาว เป็นต้น และไม่ควรผ่านการทอด ที่ใช้น้ำมันเยอะๆ ควรใช้เป็นการกริล บนกระทะเทฟล่อน สามารถใช้เป็น น้ำมันมะกอก ฉีดลงบนกระทะเบาๆได้ เพื่อให้รสชาติ ของอาหารดีขึ้น

2. คาร์โบไฮเดรต เช่น ขนมปังโฮลวีต ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอรี่ คินัว (Quinoa) เส้นพาสตาแบบโฮลวีต เป็นต้น หากเป็นผลไม้ ก็ควรเลือกผลไม้ ชนิดที่ไม่มีน้ำตาลสูง ยกตัวอย่างเช่น อะโวคาโด แอปเปิ้ลเขียว เป็นต้น ไม่มีน้ำตาล แล้วยังมีกากใยเยอะ มีไฟเบอร์สูงอีกด้วย เป็นราชาแห่งผลไม้ สำหรับการลดน้ำหนัก เลยก็ว่าได้

3. ไขมันดี ควรเลือกไขมัน จากปลาทะเลน้ำลึก หรือสัตว์ที่มีไขมันต่ำ ไขมันจาก น้ำมันมะกอก น้ำมันคาโนลา ที่จะมีค่า DHL ที่ไม่มีคอเลสเตอรอล ที่เป็นผลเสียต่อร่างกาย

การกินอาหารคลีน จะช่วยให้ร่างกาย สามารถดึงสารอาหาร ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย จากอาหาร มาใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดีกว่าการกิน อาหารที่แปรรูป ที่มีการเจือปนของ สารปรุงแต่ง ที่ไม่เป็นประโยชน์ ต่อร่างกายแม้แต่น้อย

แถมยังเป็นตัวดึง สารอาหาร และแร่ธาตุต่างๆในวัตถุดิบ ออกไปอีกด้วย การกินอาหารคลีนจะช่วยให้ ระบบเลือดในร่างกาย ไหลเวียนดีขึ้น ระบบขับถ่ายดีขึ้น ลดอาการอักเสบ ที่เกิดขึ้นภายในร่างกาย ที่เรามองไม่เห็นได้ และทำให้ร่างกาย ไม่มีไขมัน หรือคอเลสเตอรอลสะสม ทำให้ไม่อ้วน และยังสุขภาพดีนั่นเอง

ประโยชน์ของอาหารคลีน ที่ไม่ได้ช่วย แค่เพียงเรื่องหุ่นเท่านั้น แต่ยังช่วยชะลอวัย ให้คุณดูอ่อนแก่วัยอยู่เสมอ ลดอาการเสื่อมโทรม ของร่างกาย ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ สร้างคอลลาเจน ช่วยให้ผิวสวยใส และระบบขับถ่ายดีขึ้น อย่างเห็นได้ชัด
เมื่อกินอย่างต่อเนื่อง

โปรตีนยังมีส่วนช่วย ในการสร้างกล้ามเนื้อ สำหรับคนที่อยาก หุ่นดีมีกล้าม ซิกแพคสวยๆ โปรตีนก็มีส่วนช่วย ให้เห็นผลลัพธ์ที่เร็วขึ้น ทำให้ห่างไกลโรค อาหารการกินนั้น เป็นปัจจัย ให้เกิดความเสี่ยง ในการเกิดโรคต่างๆ หลายโรคเลยทีเดียว